معرفی دسرهای بدون پخت
1. تیرامیسو بدون پخت
تیرامیسو، یکی از دسرهای محبوب ایتالیایی است که معمولاً با لایه‌هایی از بیسکویت و خامه تهیه می‌شود. نسخه بدون پخت این دسر بسیار ساده و سریع آماده می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
- ۲۰۰ میلی‌لیتر خامه قنادی
- ۱/۲ فنجان قهوه سرد
- ۱/۴ فنجان شکر
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- ۲۰ عدد بیسکویت لیدی فینگر
- پودر کاکائو برای تزیین
طرز تهیه:
- خامه قنادی را با شکر و عصاره وانیل هم بزنید تا فرم بگیرد.
- پنیر ماسکارپونه را به خامه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- قهوه سرد را در ظرفی بریزید و بیسکویت‌ها را به مدت چند ثانیه در قهوه فرو ببرید.
- لایه‌ای از بیسکویت‌های آغشته به قهوه را در ظرف سرو بچینید.
- نیمی از مخلوط خامه و پنیر را روی بیسکویت‌ها پخش کنید.
- لایه دیگری از بیسکویت‌ها و باقی‌مانده مخلوط خامه و پنیر را اضافه کنید.
- با پودر کاکائو تزیین کرده و در یخچال به مدت چند ساعت سرد کنید.
2. پودینگ شکلاتی با آووکادو
پودینگ شکلاتی با آووکادو گزینه‌ای سالم و خوشمزه است که نیازی به پخت ندارد و می‌تواند به سرعت آماده شود. این دسر با استفاده از آووکادو به عنوان پایه، بافت خامه‌ای و طعمی غنی دارد.
مواد لازم:
- ۲ عدد آووکادو رسیده
- ۱/۴ فنجان پودر کاکائو
- ۱/۴ فنجان عسل یا شکر قهوه‌ای
- ۱/۴ فنجان شیر بادام یا شیر معمولی
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
طرز تهیه:
- آووکادوها را پوست کنده و هسته آن‌ها را جدا کنید.
- آووکادوها را در مخلوط‌کن قرار داده و پودر کاکائو، عسل، شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید تا پودینگی نرم و خامه‌ای به دست آید.
- پودینگ را در ظرف‌های سرو ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. دسر یخچالی با میوه‌های تازه
دسر یخچالی با میوه‌های تازه، یک گزینه عالی برای روزهای گرم تابستان است. این دسر با استفاده از میوه‌های فصل و ژله‌های آماده تهیه می‌شود و به سرعت آماده می‌شود.
مواد لازم:
- ۱ بسته ژله با طعم دلخواه
- ۲ فنجان میوه‌های تازه (توت‌فرنگی، کیوی، یا آلبالو)
- ۱ فنجان ماست یونانی یا خامه
طرز تهیه:
- ژله را طبق دستورالعمل روی بسته تهیه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- میوه‌های تازه را خرد کرده و در ظرف‌های سرو بریزید.
- ژله خنک شده را بر روی میوه‌ها بریزید.
- با ماست یا خامه تزیین کنید و در یخچال به مدت یک ساعت سرد کنید.
4.انرژی بال دانه‌های چیا
دسر دانه‌های چیا انرژی‌زا و سالم است که می‌تواند به سرعت آماده شود و برای میان‌وعده‌های سالم عالی است.
مواد لازم:
- ۱/۴ فنجان دانه‌های چیا
- ۱ فنجان شیر بادام یا شیر معمولی
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شکر قهوه‌ای
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- میوه‌های تازه برای تزیین
طرز تهیه:
- دانه‌های چیا را با شیر، عسل و عصاره وانیل مخلوط کنید.
- مخلوط را در ظرف‌های کوچک سرو بریزید و در یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید تا دانه‌های چیا جذب مایع شوند و به ژل تبدیل شوند.
- با میوه‌های تازه تزیین کرده و سرو کنید.
5. توپک‌های انرژی شکلاتی
توپک‌های انرژی شکلاتی، دسرهایی سریع و خوشمزه هستند که با استفاده از مواد ساده مانند خرما و شکلات تهیه می‌شوند. این توپک‌ها گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده و دسرهای سریع هستند.
مواد لازم:
- ۱ فنجان خرما بدون هسته
- ۱/۲ فنجان گردو یا بادام
- ۱/۴ فنجان پودر کاکائو
- ۲ قاشق غذاخوری عسل
- ۱/۴ فنجان نارگیل رنده شده
طرز تهیه:
- خرماها و گردوها را در مخلوط‌کن بریزید و تا حدی مخلوط کنید که به شکل خمیر درآید.
- پودر کاکائو و عسل را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- مخلوط را به شکل توپک‌های کوچک درآورده و در نارگیل رنده شده بغلتانید.
- توپک‌ها را در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند.
6.دسر کیک کوکی شکلاتی
این دسر خوشمزه و ساده، کیکی است که با استفاده از کوکی‌های شکلاتی آماده می‌شود و نیازی به پخت ندارد. این دسر برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم کوکی شکلاتی
- ۲۵۰ میلی‌لیتر خامه قنادی
- ۱/۴ فنجان شکر
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
طرز تهیه:
- خامه قنادی را با شکر و عصاره وانیل هم بزنید تا فرم بگیرد.
- کوکی‌های شکلاتی را خرد کرده و در ظرف‌های سرو بریزید.
- خامه فرم‌گرفته را روی کوکی‌ها بریزید.
- با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده تزیین کنید و سرو نمایید.
7.دسر کرم پودینگ و میوه
این دسر با ترکیب کرم پودینگ و میوه‌های تازه، به سرعت آماده می‌شود و طعمی دلپذیر دارد. این دسر برای مهمانی‌ها و جشن‌ها نیز مناسب است.
مواد لازم:
- ۱ بسته پودینگ وانیل
- ۲ فنجان شیر
- ۲ فنجان میوه‌های تازه (توت‌فرنگی، بلوبری، یا کیوی)
طرز تهیه:
- پودینگ را طبق دستورالعمل روی بسته تهیه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- میوه‌های تازه را خرد کرده و در ظرف‌های سرو بریزید.
- پودینگ خنک شده را روی میوه‌ها بریزید.
- با میوه‌های اضافی و نعناع تازه تزیین کرده و سرو کنید.
8. دسر لیمو و ماست یونانی
دسر لیمو و ماست یونانی یکی دیگر از گزینه‌های عالی و سریع برای تهیه دسرهای بدون پخت است. این دسر به دلیل استفاده از ماست یونانی و لیمو، طعمی تازه و دلپذیر دارد و برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است.
مواد لازم:
۲۵۰ گرم ماست یونانی
۱/۴ فنجان عسل یا شکر
۱/۴ فنجان آب لیمو تازه
۱ قاشق چای‌خوری پوست لیمو رنده شده
میوه‌های تازه یا نعناع برای تزیین
طرز تهیه:
ماست یونانی را با عسل و آب لیمو مخلوط کنید تا ترکیب کاملاً یکنواختی به دست آید.
پوست لیمو رنده شده را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
دسر را در ظرف‌های کوچک سرو ریخته و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
قبل از سرو، با میوه‌های تازه یا نعناع تزیین کنید.
راز تهیه: برای تهیه این دسر، استفاده از ماست یونانی با کیفیت و تازه اهمیت زیادی دارد تا دسر به خوبی طعم و بافت مورد نظر را داشته باشد. همچنین، پوست لیمو به دسر عطر و طعم ویژه‌ای می‌بخشد.
9. دسر موز و کره بادام زمینی
دسر موز و کره بادام زمینی یک گزینه سریع و مغذی است که برای میان‌وعده‌ها یا دسرهای شبانه بسیار مناسب است. این دسر با استفاده از موز و کره بادام زمینی تهیه می‌شود و به دلیل ترکیب مغذی آن، گزینه‌ای سالم و خوشمزه است.
مواد لازم:
۲ عدد موز رسیده
۱/۲ فنجان کره بادام زمینی
۱/۴ فنجان عسل
پودر دارچین برای تزیین
طرز تهیه:
موزها را به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.
کره بادام زمینی را با عسل مخلوط کنید تا کاملاً یکنواخت شود.
مقداری از مخلوط کره بادام زمینی و عسل را روی هر حلقه موز بزنید.
با پودر دارچین تزیین کنید و در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
راز تهیه: برای تهیه این دسر، استفاده از موزهای رسیده و کره بادام زمینی طبیعی، به بهبود طعم و بافت دسر کمک می‌کند. همچنین، تزیین با پودر دارچین به طعم دسر بعدی افزوده و آن را خوشمزه‌تر می‌کند.
نتیجه‌گیری
دسرهای بدون پخت، گزینه‌های سریع، ساده و خوشمزه‌ای هستند که می‌توانند در لحظات اضطراری به کمک بیایند. از تیرامیسو بدون پخت تا توپک‌های انرژی شکلاتی، این دسرها با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، به راحتی آماده می‌شوند و طعمی بی‌نظیر را ارائه می‌دهند. با استفاده از دستورالعمل‌های ارائه شده، می‌توانید به راحتی دسرهای خوشمزه و متنوعی را تهیه کنید و لحظات شیرینی را برای خود و عزیزانتان فراهم آورید.
